お料理 「水無月」「風待月」のご案内 八田克彦 「水無月」「風待月」のご案内 六月 いよいよ梅雨の季節。 梅雨の水を飲むと、美しくなると言われる鱧。 六月に入ると長良川に続いて、各地で解禁となる鮎。 夏の主役達の登場です。 旬の味覚をお楽しみください。 6月昼コース「風待月」12,100円(税込) 6月夜コース「水無月」24,200円(税込)