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「水無月」「風待月」のご案内

「水無月」「風待月」のご案内

六月 いよいよ梅雨の季節。 梅雨の水を飲むと、美しくなると言われる鱧。 六月に入ると長良川に続いて、各地で解禁となる鮎。 夏の主役達の登場です。 旬の味覚をお楽しみください。

6月昼コース「風待月」12,100円(税込)
6月夜コース「水無月」24,200円(税込)

お昼の御膳を始めました

お昼の御膳を始めました

 こだわりの食材を盛り込んだ、お得な昼の御膳はいかがですか。
 「岐阜 長良川天然鮎 天ぷら御膳」は、東京では希少な岐阜県・長良川直送の天然鮎を天ぷらでご提供。今が旬の鮎の美味しさをご堪能ください。「鹿児島 茶美豚 角煮御膳 」は、鹿児島のブランド豚・茶美豚(ちゃーみーとん)のバラ肉を山椒の風味で煮込み、角煮に仕上げました。ご飯との相性は抜群です。

岐阜 長良川天然鮎 天ぷら御膳 6,000円
鹿児島 茶美豚 角煮御膳 6,000円

5月のコース「皐月」「稲苗月」のご案内

「皐月」「稲苗月」のご案内

 青葉の眩しい季節、初鰹、刺身を生姜と茗荷で。中旬には、いよいよ長良川の天然鮎が解禁を迎えます。初夏を想わせる日もあり、 季節の移り変わりを感じる頃です。爽やかな空気の中、どうぞお出かけ下さいませ。お待ち申し上げております。


5月昼コース「稲苗月」12,100円(税込)
5月夜コース「皐月」24,200円(税込)

4月のコース「卯月」「花咲月」のご案内

「卯月」「花咲月」のご案内

 桜鯛 ー 事の始め、晴れの日が多いこの時期に迎える 見た目も縁起も良い魚です。
 紅葉鯛 ー 秋にも旬を迎えますが華やかではやはり春。 刺身、焼物、煮付けと美味しさも色々です。 桜に誘われて是非ご来店ください。 お待ち申し上げております。


4月昼コース「卯花月」12,100円(税込)
4月夜コース「卯月」24,200円(税込)

 

雛祭り折詰 雅(みやび)

雛祭り折詰 雅(みやび)

 桃の節句を華やかにお楽しみいただくために、真心を込めた雛祭り折詰をご用意しました。季節の素材を盛り込んだお料理を、ご家族や親しい方とご賞味ください。お祝いの席や御進物等にもぜひどうぞ。
※3日前までにご予約ください

【上段】・蛤黄味まぶし・鮑若草蒸し・桜鱒桜葉包み・鰆、筍木の芽焼・才巻海老塩焼・飯蛸旨煮・菱餅・茗荷子・蕨いか・玉子かすてら胡桃入り・帆立貝醤油焼・笹巻
【下段】・天然鯛フライ・あいなめ香味揚・青唐・散らし寿司・寿し飯中具・椎茸・舞茸・生姜・錦糸玉子・海老・穴子・たらの芽・花びら人参・木の芽
※食材の入荷状況や季節等により、料理内容を変更させていただく場合がございます


21,600円(税込)

※店頭でのお渡しになります(配送も承ります)
※2名様分をイメージして盛り込んでおります
※専用のお重に詰めてお渡しいたします  サイズ W 21×D 11×H 12.5(cm) 2段重
※食材の入荷状況や季節等により、料理内容を変更させていただく場合がございます
※ご希望で日本酒(四合瓶)をセットします(応相談)

TEL 03-3572-6555

3月のコース「弥生」「花咲月」のご案内

「弥生」「花咲月」のご案内

 木の芽が膨らみ、色々な花が咲き始める頃、降海型の鱒「桜鱒 サクラマス」が旬を迎えます。脂の乗った柔らかい身が特徴で、カマの付いた頭の塩焼は豪快で、何とも言えない美味しさです。春の日にぜひご来店ください。お待ち申し上げております。