銀座聖藍の賄いから、おすすめ料理をアレンジしました。ご自宅でお気軽に、バラエティ豊かな料理をご賞味ください。
10,000円（税込）
※食材が変更となる場合がございます。
※湯煎してお召し上がりください（お湯が沸いた時点で弱火にしてください）。
※3日前までのご予約でお願い致します。配送も承ります（冷蔵保存 3日間）
今だけの美味しさを、銀座聖藍からお客様のお手元へ。初夏の味わいといえば鮎。それも塩焼きが一番、という方も多いことでしょう。なかでも稚鮎は、脂が乗りきる前のあっさり味が格別です。骨も柔らかいですから、頭から尻尾までお召し上がりいただけます。ご家庭でお気軽にお楽しみください。
12,000円（税込）
※3日前迄にご予約ください。配送も承ります（送料別）
※冷蔵保存 3日間
【温め方】
アルミホイルで緩めに包み、オーブントースターまたはガスオーブンで３〜５分くらい温めてお召し上がりください。
（電子レンジで温める場合、鮎が水っぽくなり、美味しくありません）
タレビンに入った酢に蓼（たで）の葉を包丁で叩いて入れ、蓼酢にしてください。
夏場に向けてぜひご賞味いただきたい、贅沢な酒肴セット「宴」をご用意いたしました。柔らかく仕上げた蒸し鮑と、茶美豚（ちゃーみーとん）を使った豚の角煮との組み合わせです。茶美豚とは、鹿児島県特産のブランド豚。緑茶粉末とその成分「カテキン」やカンショなどの飼料で育てられたこの豚は、ビタミンＥが豊富でイノシン酸（うま味成分）が多いのが特徴です。お気に入りのお酒とともに、手間暇かけた聖藍の味わいをお楽しみください。
【お召し上がり方】
袋ごとお湯に入れ、沸いたら中火にして15分程温めてお召し上がりください。
（鮑はお好みの厚さに切ってお召し上がりください）
15,000円（税込、発送料別途）
※３日前までに要予約
※真空包装の状態でお届けいたします
※地方発送も承ります
平素より銀座聖藍をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
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八田克彦料理長が厳選したこの時期にふさわしい日本酒と季節の味わいをお楽しみいただく、限定６名様の小ぢんまりとしたイベントです。和やかな雰囲気の中で、日本酒の奥深さをお楽しみください。
銀座聖藍は、最新の光触媒デバイス、オゾン発生器で万全の新型コロナ対策を行っておりますので、安心してお食事をお楽しみいただけます。皆様のご参加を心よりお待ちしております。
勿論、通常のお食事のお席のご予約も承りますので、皆様のご来店をお待ちしております。
■日時 ３月27日（金）17:00開始
■料金 １名様20,000円（税込）
※６名様限定（定員になり次第締め切りとさせていただきます）
毎回、大変にご好評をいただきましたホーリーさんことナーズヴィーノ代表、堀井俊之氏をお迎えしてのスペシャルなワイン会第三弾。今回もホーリーさんが特別にセレクトしたイタリアオーガニックワインと、八田克彦料理長のお料理とのマリアージュをお楽しみいただきます。ピュアな自然が熟成したカラダに優しい本物のワインと、旬の素材を彩りよく盛り込んだ銀座聖藍の心づくしの味わい。美味しくて優雅なひとときをお過ごしください。
銀座聖藍は、最新の光触媒デバイス、オゾン発生器で万全の新型コロナ対策を行っておりますので、安心してお食事をお楽しみいただけます。皆様のご参加を心よりお待ちしております。
■日時 ３月17日（金）12:00開始
■料金 １名様20,000円（税込）
※10名様限定（定員になり次第締め切りとさせていただきます）
