7月のお料理｢文月｣｢七夕月｣のご案内

　七夕の季節、夏も本番へと進み、鱧は脂が乗り、鮎も郡上からとなり型も大きくなります。鱧は湯引きで、飲める位に加減した梅肉醤油で。鮎は塩焼きは勿論、鮎ご飯でもコースでご用意致します。夏の味覚を存分にお楽しみください。