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11月のお料理「霜月」「神楽月」のご案内

11月のお料理「霜月」「神楽月」のご案内

 霜月・晩秋から初冬へ移り変わる頃、食材も徐々に冬の色に変わります。
 大型の蕪、近江かぶらも甘味を増し、牡蠣も大粒に育ち、ずわい蟹も地域ごとに解禁となります。お酒も美味しい季節、ご来店お待ち申し上げております。

11月昼のコース「神楽月」12,000円(税込)
11月夜のコース「霜月」24,200円(税込)

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賄い風料理 だんらん【第6弾】

賄い風料理 だんらん【第6弾】

 銀座聖藍の賄いから、おすすめの料理をアレンジして皆様のお手元にお届けする、銀座聖藍 賄い風料理『だんらん』。
 ご自宅でお気軽に、銀座聖藍の味をお楽しみください。


10,000円(税込)
※食材が変更となる場合がございます。
※湯煎してお召し上がりください(お湯が沸いた時点で弱火にしてください)。

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開業1周年お祝い御膳「神無月」のご案内

開業1周年お祝い御膳「神無月」のご案内

日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて

 秋分を過ぎて、紅葉は色づきを増し、秋の深まりが一層感じられるようになりました。 日頃は、格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
 さて今月、銀座聖藍は開業一周年を迎えることとなりました。 厳しい状況の中、ここまで来れましたのも、ひとえに皆様の応援あってこそでございます。
 従業員一同、心より御礼申し上げます。
 お祝い御膳「神無月」は、彩りも華やかに、真心を込めてご用意いたしました。 お楽しみいただけましたら幸いでございます。
 皆様のご来店を、お待ち申し上げております。


お祝い御膳「神無月」 24,200円(税込) 
※お昼のコース「時雨月」12,100円もございます。

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賄い風料理 だんらん【第4弾】

賄い風料理 だんらん【第4弾】

 銀座聖藍の賄いから、おすすめの料理をアレンジして皆様のお手元にお届けする、銀座聖藍 賄い風料理『だんらん』。第4弾は、初秋にふさわしいお料理をご用意いたしました。お料理は6種類。ご自宅でお気軽に、銀座聖藍の味をお楽しみください。


10,000円(税込)
※食材が変更となる場合がございます。
※湯煎してお召し上がりください(お湯が沸いた時点で弱火にしてください)。
※3日前までのご予約でお願い致します。配送も承ります(冷蔵保存 3日間)

 

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9月のお料理「長月」「菊月」のご案内

9月のお料理「長月」「菊月」のご案内

 暑さも残暑に変わり、初秋の気配を感じる頃となりました。山では松茸が顔を出しはじめ、料理屋の献立に登場します。お椀、炊き込み御飯、アラカルトで焼松茸、天婦羅等。秋の味覚をご堪能ください。ご来店心よりお待ち申し上げております。

9月昼のコース「菊月」12,100円(税込)
9月夜のコース「長月」24,200円(税込)

8月のお料理「葉月」「秋風月」のご案内

8月のお料理「葉月」「秋風月」

 8月、立秋を迎える月ですが夏本番、暑い日が続きます。ビール、冷酒のあてに、穴子の醤油焼。竹串に刺して籠盛りの大きさに育った郡上鮎。ご飯に炊き込んだ鮑。夏らしい味をご用意致しました。ご来店お待ち申し上げております。

8月昼のコース「秋風月」12,100円(税込)
8月夜のコース「葉月」24,200円(税込)

 

賄い風料理 だんらん【第3弾】

賄い風料理 だんらん【第3弾】

銀座聖藍の賄いから、おすすめの料理をアレンジして皆様のお手元にお届けする、銀座聖藍 賄い風料理『だんらん』。第3弾は、暑い夏にピッタリの内容です。ご自宅でお気軽に、銀座聖藍の味をお楽しみください。


10,000円(税込)
※食材が変更となる場合がございます。
※湯煎してお召し上がりください(お湯が沸いた時点で弱火にしてください)。
※3日前までのご予約でお願い致します。配送も承ります(冷蔵保存 3日間)

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賄い風料理  だんらん【第2弾】

賄い風料理  だんらん第2弾】

 銀座聖藍の賄いから、おすすめの料理をアレンジして皆様のお手元にお届けする、銀座聖藍 賄い風料理『だんらん』。第2弾は、さらにバラエティに富んだ内容となりました。ご自宅でお気軽に、銀座聖藍の味をお楽しみください。


10,000円(税込)
食材が変更となる場合がございます。
湯煎してお召し上がりください(お湯が沸いた時点で弱火にしてください)。
※3日前までのご予約でお願い致します。配送も承ります(冷蔵保存 3日間)

 

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7月のお料理「文月」「七夕月」のご案内

「文月」「七夕月」のご案内

 七夕の季節、夏も本番へと進み、鱧は脂が乗り、鮎も郡上からとなり型も大きくなります。鱧は湯引きで、飲める位に加減した梅肉醤油で。鮎は塩焼きは勿論、鮎ご飯でもコースでご用意致します。夏の味覚を存分にお楽しみください。

7月昼コース「七夕月」12,100円(税込)
7月夜コース「文月」24,200円(税込)