２月のコース料理

先付　白子豆腐　才巻海老　ぽん酢あん　浅葱　赤おろし
椀　鱈　焼目豆腐　小松菜　紅葉人参　霙仕立　露生姜　　
向附　季節のお刺身
焼物　鰤塩焼　酢橘　はじかみ 染おろし
煮物　聖護院大根　大山鶏　椎茸　下仁田葱　青味　ふり柚子
食事　季節の炊き込みご飯　小吸物　香の物
甘味　白玉しるこ

先付　柚子釜　白子豆腐　才巻海老　ぽん酢あん　浅葱　赤おろし
椀　鱈　焼目豆腐　小松菜　紅葉人参　霙仕立　露生姜　　
向附　季節のお刺身
焼物　鰤塩焼　酢橘　はじかみ 染おろし
煮物　聖護院大根　大山鶏　椎茸　下仁田葱　青味　ふり柚子
強肴　鹿児島黒牛ビーフカツ　青味　岩塩
食事　季節の炊き込みご飯　小吸物　香の物
水菓子
甘味　白玉しるこ

先付　白子豆腐　才巻海老　ぽん酢あん　浅葱　赤おろし
椀　鱈　焼目豆腐　小松菜　紅葉人参　霙仕立　露生姜　　
向附　季節のお刺身
焼物　鰤塩焼　酢橘　はじかみ 染おろし
煮物　聖護院大根　大山鶏　椎茸　下仁田葱　青味　ふり柚子
食事　季節の炊き込みご飯　小吸物　香の物
甘味　白玉しるこ

先付　白子豆腐　才巻海老　ぽん酢あん　浅葱　赤おろし
椀　鱈　焼目豆腐　小松菜　紅葉人参　霙仕立　露生姜　　
向附　季節のお刺身
焼物　北海道鰈一塩　酢橘
煮物　聖護院大根　味噌かけ　下仁田葱　青味　ふり柚子
強肴　大山鶏照り焼　青唐
食事　蟹雑炊　なめこ　浅葱　絞り生姜
水菓子

祝肴　小鯛塩焼姿盛り　才巻海老　帆立小判焼　揚稲穂
椀　蛤潮仕立　針葱　紅葉人参
向附　季節のお刺身
焼物　北海道鰈一塩　酢橘
煮物　聖護院大根　味噌かけ　下仁田葱　青味　ふり柚子
食事　鯛炊き込みご飯　小吸物　香の物
甘味　紅白しら玉しるこ

先付　白子豆腐　才巻海老　ぽん酢あん　浅葱　赤おろし
椀　鱈　焼目豆腐　小松菜　紅葉人参　霙仕立　露生姜　　
向附　季節のお刺身
焼物　鰤塩焼　酢橘　はじかみ 染おろし
煮物　聖護院大根　大山鶏　椎茸　下仁田葱　青味　ふり柚子
強肴　河豚フライ　青味　藻塩
食事　季節の炊き込みご飯　小吸物　香の物
水菓子
甘味　白玉しるこ